No pueden faltar en la cena tu noche mexicana
El 15 de septiembre además de celebrar el inicio de la Independencia de México, también es una oportunidad para disfrutar de platillos mexicanos en compañía de la familia.
Aquí te dejamos algunas comidas que no pueden faltar en tu celebración de las fiestas patrias.
Pozole
Este platillo de origen prehispánico, a base de granos de maíz, nunca falta en las casas el 15 de septiembre.
Las presentaciones más comunes son el pozole blanco, verde y rojo.
Chiles en Nogada
Es un platillo originario de Puebla y al tener los colores de la bandera mexicana, no puede faltar en las fiestas patrias.
Este platillo es común entre agosto y septiembre, pues es la temporada de los chiles en nogada.
Pambazos
Este platillo tiene su origen en Xalapa, Veracruz y consiste en un pan llamado pambazo con relleno de chorizo con papa.
Aunque según la región de México puede variar el relleno que lleva dentro.
Mole
Tiene un origen prehispánico y es uno de los ingredientes más versátiles, pues permite preparar múltiples platillos.
En México hay más de 50 tipos de mole, pero el más popular es el poblano.
Tostadas
Son tortillas de maíz y crujientes y se pueden acompañar con diferentes guisados.
El 15 de septiembre es común comerlas con tinga, picadillo o pata.
Sopes
Son tortillas gruesas acompañadas de frijoles y pueden llevar diferentes carnes como carne, pollo o longaniza.
Este platillo es de origen prehispánico y también es conocido con el nombre de huaraches o pellizcadas.
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Tamales
Tiene su origen en las culturas mesoamericanas y su nombre viene del del náhuatl tamalli.
En México hay más de 500 tipos de tamales, pero entre los más populares están los de dulce, oaxaqueños, verdes, rajas y de mole.
Esquites
Son granos de elotes hervidos que se acompañan con sal, limón, picante y mayonesa.
También son conocidos como troles, trolelotes, chaska y según la región pueden llevar otros ingredientes.
Flautas
Es un platillo de Sinaloa y son tortillas de maíz enrolladas que llevan en su interior diferentes guisados.
En algunos estados como en Tamaulipas también las preparan con tortillas de harina.
