Este lugar es incluso más bonito que los complejos italianos y franceses, ahí nomás.
El Valle de Guadalupe es una zona vinícola ubicada al norte de México, en Ensenada, Baja California. La zona tiene una extensión aproximada de 10,000 hectáreas en las que se ubican 72 viñedos, y uno de ellos es el segundo más bonito de todo el mundo, según una prestigiosa publicación de vinos.
Se trata de Bruma Valle de Guadalupe, el cual también alberga el mejor restaurante de Baja California y un increíble hotel que mezcla la tradición del vino con la arquitectura moderna y sostenible.
De acuerdo con la revista Food & Wine, este viñedo es más bonito incluso que los complejos italianos y franceses, y únicamente fue superado por el Viñedo Rippon, de Nueva Zelanda.
Bruma alberga una zona de plantíos, la cava, un hotel con piscina y un restaurante, pero lo que lo hace tan especial es su arquitectura ecléctica que logra integrarse de forma natural al paisaje que lo rodea.
El hotel fue diseñado por el arquitecto Alejandro D’Acosta, y se construyó en el 2015 utilizando únicamente madera y otros materiales reciclados.
Uno de los elementos más emblemáticos de este espacio es su espejo de agua, situado sobre la cava para regular de forma natural la temperatura de las bodegas. Además, las salas de barricas están ubicadas alrededor de un encino de más de 300 años.
Las habitaciones del hotel cuentan con ventanas de cristal y una zona de lounge con alberca, en donde es posible disfrutar de los increíbles atardeceres, mientras se bebe una copa de vino.
Los dueños del viñedo aseguran en su página web que ahí los visitantes podrán encontrar todo lo que necesiten para “volver al origen, restablecer su armonía con la naturaleza y encender el instinto de aventura”.
Además de Bruma y Rippon, el Top 5 de los mejores viñedos del mundo incluye la Villa della Torre Allegrini y la Cantine Marisa Cuomo, en Italia, y el Chateacu Pichon Baron, en Francia.