Los alimentos que contienen colorante “Rojo 3”, vinculado con el cáncer

Estos son algunos alimentos que contienen colorante "Rojo 3", prohibido por la FDA, por su relación con el desarrollo de cáncer

La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) prohibió oficialmente el uso del colorante Rojo número 3, también conocido como eritrosina, en alimentos, bebidas y medicamentos ingeridos tras comprobar sus vínculos con el desarrollo de cáncer en animales.

Desde 1990 este colorante ya había sido prohibido en cosméticos y medicamentos aplicados sobre la piel, pero continuaba usándose en alimentos.

Los fabricantes que utilizan el Rojo número 3 en alimentos y medicamentos ingeridos tienen hasta el 15 de enero de 2027 y el 18 de enero de 2028, respectivamente, para reformular sus productos.

Cabe resaltar que no todos los productos de color rojo usan este colorante. En algunos casos, como los Takis Fuego y los panditas rojos, se utiliza el colorante Rojo número 40, que sí está permitido.

Para verificar si el producto tiene este colorante, solo basta revisar la lista de ingredientes. Normalmente aparece como "Rojo No. 3", "FD&C Red No. 3" y "Red 3". En productos de Europa se conoce como "E127".

Estos son algunos alimentos que contienen colorante Rojo 3:

Dulces

Algunos caramelos, como los "Conversation Hearts" de Brach's, utilizan este colorante para lograr su tonalidad roja característica.

Productos de panadería

Coberturas y productos de glaseados rojos, como el "Betty Crocker Red Decorating Icing", que se usan en pasteles, pueden contener Rojo No. 3.

Lácteos y productos congelados

Bebidas saborizadas, como la leche de fresa "TruMoo", emplean este colorante para obtener su color rosado.

Productos de frutas enlatados

Algunos cócteles de frutas enlatados, como el "Kroger Extra Cherry", contienen Rojo No. 3 para mejorar la apariencia de las cerezas.

Bebidas

Batidos nutricionales sabor fresa, como el "Ensure Original Strawberry Shake", pueden incluir este colorante.

Medicamentos y vitaminas

Ciertos medicamentos y vitaminas en forma de gomitas utilizan Rojo No. 3 para su coloración.

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