Estos son los platillos más exóticos que hay en México

Estos son los platillos más exóticos que hay en México

¿Te atreverías o has comido alguno de ellos?

La gastronomía mexicana es una de las más ricas del mundo. En nuestro país, sin duda, podemos encontrar una gran variedad de platillos.

De hecho, el 2010, la gastronomía mexicana fue considerada como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Ante esto, te presentamos una lista de 10 platillos mexicanos más exóticos.

1.- Para los mexicanos es muy común comer quesadillas de Huitlacoche, sin embargo, no son muy comunes en el mundo, pues es un hongo originario de México.

De hecho, en otros países este hongo es considerado como una plaga, ¡Cómo se nota que nunca han probado una quesadilla!

2.- Los jumiles son unos insectos comestibles que se dan principalmente en los estados de Morelos y Guerrero.

Hay diferentes formas de prepararlos, pero una de las principales es en tacos.

3.- Otro de los platillos exóticos que se consumen en México son los tacos de iguana, principalmente en Chiapas.

Los turistas extranjeros suelen quedar sorprendidos con este platillo que se prepara con cebolla y hojas de laurel.

4.- Aunque muchos les tienen miedo, los alacranes son uno de los platillos más exóticos de México.

Se consumen en varios estados, pero principalmente en Durango y Yucatán.

5.- Los escamoles son las larvas de las hormigas, en México se consumen desde tiempos prehispánicos.

Hay una infinidad de platillos que se pueden preparar, pues se sirven con con mantequilla y epazote, en mixiote, en mole, en barbacoa, con huevo, entre otros.

6.- Por extraño que parezca, en Jalisco uno de los platillos tradicionales es el armadillo.

El armadillo es preparado una mezcla que incluye achiote, sal y limón. también se puede asar.

7.- Uno de los platillos típicos del norte del país es el cabrito. Ahí es una tradición degustarlo.

El cabrito se debe comer antes de que cumpla 40 días, durante ese tiempo es alimentado con leche de cabra para que sea más tierno.

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8.- El chahui es una de las 88 especies de escarabajos que existe en México, pese a su aspecto, es de los más consumidos en México.

Para quitarles el sabor amargo se cocinan con limón y sal. Se comen principalmente en Hidalgo y en Oaxaca.

9.- Aunque es de los más conocidos, los chapulines no dejan de ser un platillo exótico.

Se pueden preparar en guisados o simplemente comerlos con sal, limón y chile.

10.- La víbora también es otro de de los platillos más extraños que se consumen en México.

Los chefs recomiendan que el proceso de cocción se haga de manera correcta, sino podría tener repercusiones para la salud.

11.- Finalmente, está el pejelagarto, un pez originario de Tabasco.

Su aspecto no es muy agradable, sin embargo, el sabor de su carne ha hecho que los habitantes de la zona y los turistas los disfruten en diferentes platillos como en guisados.

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