En estos países también disfrutan de nuestros sabores...
La comida mexicana es, sin duda, una de las más ricas y variadas de todo el mundo. Aquí una lista de cinco restaurantes, donde disfrutan de nuestros sabores.
1.- En Copenhague hay un restaurante de comida mexicana, en donde principalmente se vende los tradicionales tacos. Su nombre es ‘La hija de Sánchez‘.
Su propietaria es Rosio Sánchez, quien nació en Chicago, sin embargo, asegura ser amante de la comida mexicana.
2.- El restaurante ‘Oaxaca‘ se encuentra en Barcelona, su dueño es el español Joan Bagur.
Él trabajó en México, donde aprendió la gastronomía mexicana, para después llevarla a su país, donde lo promociona como un restaurante donde se vente auténtica comida mexicana.
3.- En Chicago, hay un lugar llamado ‘Topolobampo‘, en el que la comida mexicana es la ‘joya de la corona’.
Los hermanos Rick y Deann Bayless abrieron este lugar desde 1989, en 2017 fueron reconocidos como un restaurante sobresaliente por James Beard Foundation.
4.- En Miami, el restaurante ‘Pez’ también deleita con comida mexicana, principalmente con mariscos.
Su dueño es el chef mexicano Javier Plascencia, quien es originario de Baja California, de ahí que busque resaltar los saberes de su tierra.
5.- Finalmente, ‘Cosme‘, ubicado en la ciudad de Nueva York, es, en la actualidad, uno de los mejores restaurantes del mundo.
Es atendido por los chefs mexicanos Enrique Olvera y Daniela Soto-Innes, ella fue reconocida, hace apenas unas semanas, como la mejor chef del mundo.
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